Gelatina de jalapeño
Jalapeño Jelly es una cena fácil. Elaborado con 3 chiles jalapeños, 4 pimientos morrones verdes, 1 c. vinagre blanco, 5 c. azúcar y 1 botella de pectina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Retire las semillas de todos los pimientos; Pasa los pimientos por la licuadora hasta que estén todos jugosos.
Hierva lentamente los pimientos, el vinagre y el azúcar durante 10 minutos. Retirar del fuego, agregar pectina.
Hervir fuerte durante 1 minuto.
También puede agregar colorante alimentario verde.
Vierta en frascos limpios esterilizados y cocine al baño maría durante 5 minutos.
Rinde 5 1/2 pintas.
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