Gelée de jalapeño

Gelée de jalapeño

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La gelée Jalapeño est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. poivron vert épépiné et haché, 1/2 c. piments jalapeño en conserve, épépinés et émincés, 1/2 c. poivrons rouges épépinés et coupés en dés (facultatif), 6 c. sucre et 1 1/2 c. vinaigre de cidre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Mettez les poivrons verts et jalapeño avec 1/2 tasse de vinaigre dans un mixeur et mélangez.

Verser dans une casserole de 4 litres.

Rincer le mélangeur avec le reste du vinaigre et l'ajouter au mélange de poivre.

Incorporer le sucre et les poivrons rouges.

Placer sur feu vif et porter à ébullition dure qui ne peut pas être agitée.

Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes.

Retirez la mousse.

Incorporer le Certo et le colorant.

Mélanger et verser dans des bocaux chauds et propres et sceller (couvercles ou paraffine).

Donne environ 7 tasses.

🍷 Accords Parfaits

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