Pain de maïs aux jalapeños et à la viande

Mélanger la semoule de maïs, le lait, les œufs, le sel, le soda, la graisse de bacon et le maïs.

Bien mélanger.

Faire dorer la viande jusqu'à ce qu'elle soit friable; bien égoutter sur une serviette en papier.

Versez la moitié de la pâte à base de semoule de maïs dans une poêle ou un plat allant au four bien graissé.

Saupoudrer de fromage, puis de viande cuite, d'oignons coupés en dés et de jalapeños hachés.

Garnir du reste de la pâte.

Cuire au four environ 50 minutes dans un four préchauffé.