Caçarola de Jalapeño-Milho
Caçarola de Jalapeño-Milho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. arroz normal cru, 1 cebola média picada, 1 pimentão verde médio picado, 1 c. aipo picado e 1/2 xícara. manteiga ou margarina derretida, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem; reserve.
Refogue a cebola, o pimentão verde e o aipo na manteiga até que os vegetais estejam macios.
Combine o arroz, os legumes salteados e os próximos 4 ingredientes, mexendo bem.
Coloque a mistura em uma assadeira levemente untada de 12 x 8 x 2 polegadas.
Asse a 350° por 40 a 45 minutos. Decore com rodelas de pimentão verde, tomate cereja e salsa, se desejar.
Rende 10 porções.
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