Muffins au pain de maïs et aux jalapeños
Les muffins au pain de maïs et aux jalapeños sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. semoule de maïs, 1 c. farine, 1 c. sel, 6 c. de levure chimique et 3 œufs battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un grand bol, bien mélanger.
Ajouter les œufs, les jalapeños, l'oignon, l'huile et le maïs; bien mélanger.
Incorporer délicatement le fromage.
Tapisser le moule à cupcake de caissettes en papier.
Remplissez à moitié de pâte.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes.
Donne environ 2 douzaines.
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