Jalapeño-Schwarzaugenerbsen-Reis-Auflauf
Jalapeño Black-Eyed Pea And Rice Casserole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 EL. geschmolzene Butter oder Margarine, 1 Pfund mageres Rinderhackfleisch, 2 (15 oz.) Dosen Trappey's Jalapeño Black Eyed Peas und 2 c. Mit gekochtem Langkornreis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zwiebeln in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
Jalapeño-Schwarzaugenerbsen, Reis und Tomaten unterrühren.
Gut mischen.
Die Mischung in einen 2-Liter-Auflauf geben.
Käse darüber streuen.
Bei 350° 20 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist. Für 6 bis 8 Personen.
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