Casserole de courgettes italiennes
La cocotte de courgettes italiennes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb de courgettes, coupées en tranches de 3/8 de pouce (8 c.), 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. poivron vert haché, 4 c. de margarine et 1 boîte (3 oz) de champignons tranchés, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une grande poêle, cuire les courgettes recouvertes d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et tendres (environ 4 à 5 minutes).
Bien égoutter et réserver.
Dans la même poêle, cuire l'oignon et le poivron vert dans la margarine jusqu'à ce qu'ils soient tendres et non brunis.
Retirer du feu.
Incorporer les champignons, le mélange de sauce sèche, l'eau et la pâte de tomate.
Bien mélanger.
Incorporer délicatement les courgettes et le fromage Mozzarella.
Transformer dans un plat allant au four de 10 x 6 x 2 pouces.
Saupoudrer le dessus de parmesan.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.
Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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