Caçarola de Abobrinha Italiana
A caçarola italiana de abobrinha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 1/2 lb de abobrinha, cortada em fatias de 3/8 de polegada (8 xícaras), 1/2 xícara. cebola picada, 1/2 c. pimentão verde picado, 4 colheres de sopa. margarina e 1 lata de cogumelos fatiados, escorridos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Em uma panela grande, cozinhe a abobrinha, coberta em água fervente com sal, até ficar crocante e macia (cerca de 4 a 5 minutos).
Escorra bem e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o pimentão na margarina até ficarem macios, sem dourar.
Retire do fogo.
Junte os cogumelos, a mistura de molho seco, a água e a pasta de tomate.
Misture bem.
Misture delicadamente a abobrinha e o queijo mussarela.
Transforme em uma assadeira de 10 x 6 x 2 polegadas.
Polvilhe o topo com queijo parmesão.
Asse a 350° por 30 a 35 minutos.
Rende 6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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