Mélange Ziti italien
L'italien Ziti Medley est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de saucisses italiennes, coupées en pièces, 1/2 c. beurre ou margarine, 1 c. champignons émincés, 1 c. lanières de poivron vert et 1/3 c. Farine tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une casserole de 4 litres, faire dorer la saucisse.
Retirer de la poêle et égoutter.
Faire fondre le beurre et cuire les champignons, les lanières d'oignon et de poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais pas dorés.
Incorporer la farine au mélange de légumes. Incorporer progressivement le lait.
Cuire, en remuant constamment, à feu moyen-doux jusqu'à ébullition.
Faire bouillir 1 minute.
Incorporer 1 1/2 tasse de cheddar, de parmesan et de poivre jusqu'à ce que les fromages soient fondus et que le mélange soit lisse.
Mélanger le ziti, les saucisses et le mélange légumes/fromage. Verser dans une cocotte beurrée de 2 litres.
Saupoudrer le reste de la 1/2 tasse de cheddar.
Cuire au four, couvert, à 350° pendant 30 minutes ou bouillonnant.
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