Name: Soupe italienne aux légumes
Ingredients: 1 lb. rond au sol; 1 c. chacun, oignon coupé en dés, céleri tranché et carottes tranchées; 2 cloves ail, émincé; 1 can (16 onces) de tomates; 1 can (15 onces) de sauce tomate; 1 can (15 oz) de haricots rouges (non égouttés); 2 c. eau; 5 tsp. granulés de bouillon de boeuf; 1 tbsp. flocons de persil séché; 1 tsp. sel; 1/2 tsp. chaque origan et basilic; 1/4 tsp. poivre; 2 c. chou râpé; 1 c. haricots verts surgelés ou frais; 1/2 c. petit macaroni au coude

Soupe italienne aux légumes

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La soupe aux légumes italienne est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de rond moulu, 1 c. chacun, oignon coupé en dés, céleri tranché et carottes tranchées, 2 gousses d'ail hachées, 1 boîte (16 oz) de tomates et 1 boîte (15 oz) de sauce tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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👨‍🍳 Instructions

Brun moulu rond dans une grande bouilloire lourde ; égoutter si nécessaire. Ajouter le reste des ingrédients sauf le chou, les haricots verts et les macaronis. Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes à couvert.

Ajouter le reste et porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que tout soit tendre.

Si vous aimez une soupe plus fine, ajoutez plus d'eau.

Donne 12 portions.

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