Italienische Gemüsesuppe
Italienische Gemüsesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 Pfund italienischer Wurst, 1 Tasse gehackter Zwiebel, 4 gehackten Knoblauchzehen, 6 Tassen Wasser und 6 Rindfleischwürfeln und liefert authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Braune italienische Wurst in der Pfanne mit 1/2 Tasse Zwiebel und 2 gehackten Knoblauchzehen.
In einem großen Topf Wasser, Brühenwürfel und zerdrückte Tomaten langsam zum Kochen bringen.
Fett von der Wurst abtropfen lassen und in den Topf geben.
Karotten, Zucchini, italienische Gewürze sowie die restlichen Zwiebeln und den gehackten Knoblauch unterrühren.
Abdecken und bei mittlerer Hitze 35–40 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Kichererbsen und Nudeln dazugeben und 15 Minuten weiterkochen.
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