Calabacín estilo italiano
El calabacín al estilo italiano es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 6 calabacines, 3 tazas de pan rallado suave, queso parmesano rallado, 1 cebolla pequeña picada y 3 cucharadas de perejil picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Cortar los extremos de los calabacines (no pelarlos); cocine en agua hirviendo con sal durante 5 minutos.
Reducir a la mitad a lo largo.
Retire la pulpa con una cuchara; conchas de reserva.
Combine la pulpa de calabacín, las migas, 1/2 taza de queso, la cebolla, el perejil, la sal, la pimienta y los huevos; mezclar bien.
Rellenar conchas. Salpique con mantequilla y espolvoree con queso.
Hornee a 350 grados durante 30 minutos.
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