Schweinekoteletts nach italienischer Art

Schweinekoteletts waschen und trocken tupfen.

Mit Knoblauchpulver und Salz würzen.

Legen Sie ungekochten Reis auf den Boden einer 9 x 13 großen Backform.

Schweinekoteletts auf den Reis legen.

Mit geschnittenen gelben Zwiebeln und geschnittenem grünem Pfeffer belegen.

Den Knoblauch fein hacken und über die Zwiebel und den grünen Pfeffer verteilen.

Geben Sie 2 bis 2 1/2 Tassen Wasser in die Pfanne.

Mit Folie abdecken und bei 400° etwa 1 Stunde backen. Entfernen Sie die Folie von der Pfanne, rühren Sie die Dose gedünstete Tomaten hinein und backen Sie das Ganze weitere 15 bis 20 Minuten lang.