Name: Italienischer Garnelensalat
Ingredients: 1 c. ungekochter Reis; 1 c. Italian Dressing; 1 1/2 c. Wasser; 1 c. gefrorene grüne Erbsen; 4 oz. frische oder konservierte Pilze, in Scheiben geschnitten; 5 to 6 Frühlingszwiebeln, gehackt; 1 (8 oz.) can geschnittene Wasserkastanien; 1/2 c. geschnittene grüne Oliven; 1/2 c. in Scheiben geschnittene schwarze Oliven; 1 (13 oz.) can Artischockenherzen, abgetropft und gehackt; 1/2 c. Mayonnaise; 1 to 2 lb. Garnelen (kann Hühnchen ersetzen)

Italienischer Garnelensalat

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Italienischer Garnelensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. ungekochter Reis, 1 c. italienisches Dressing, 1 1/2 c. Wasser, 1 c. gefrorene grüne Erbsen und 4 oz. Frische Pilze oder Pilze aus der Dose, in Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem mittelgroßen Topf Reis mit Wasser und italienischem Dressing kochen, bis er gar ist. In einer großen Schüssel kühl stellen, bis es abgekühlt ist.

Erbsen, Pilze, Frühlingszwiebeln, Wasserkastanien, Oliven, Artischocken und Mayonnaise unterheben.

Mindestens 24 Stunden kalt stellen.

Garnelen oder Hühnchen vorsichtig unterrühren.

Ergibt 6 bis 8 Portionen.

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