Cuisson de coquilles italiennes

Faire dorer le bœuf haché dans une grande poêle.

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Jetez l’excès de graisse.

Incorporer la sauce tomate, le sel d'ail, l'origan et le poivre; mijoter.

Pendant que cela mijote, faites cuire les coquilles moyennes selon l'emballage; bien égoutter.

Mélanger la Ricotta, 1 1/2 tasse de Mozzarella et le persil haché ; bien mélanger.

Mélanger les coquilles avec la sauce à la viande.

Versez la moitié du mélange dans un moule beurré. Répartir uniformément la garniture au fromage sur les coquilles.

Refaire avec les coquilles et le mélange de viande ; tartiner le mélange de fromage.

Saupoudrer de Mozzarella. Couvrir et enfourner à 350° pendant 25 minutes.

Retirer le couvercle et cuire encore 5 minutes.