Saucisse italienne avec farfalle et brocoli rabe

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée à feu vif.

Ajouter les pâtes farfalle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 8 à 10 minutes; vidange.

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Incorporer la saucisse italienne jusqu'à ce qu'elle soit friable et ne soit plus rose, environ 5 minutes.

Incorporer l'ail et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la saucisse commence à dorer, environ 5 minutes de plus.

Retirez l'excès de graisse, puis versez le bouillon de poulet et les flocons de piment rouge.

Portez à ébullition à feu vif, puis ajoutez le brocoli-rave et couvrez.

Cuire jusqu'à ce que le brocoli-rave soit tendre, environ 4 minutes.

Lorsque le brocoli-rave est cuit, incorporez le beurre, le parmesan, le sel et le poivre jusqu'à ce que la sauce à la viande épaississe.

Mélanger avec les farfalle et servir.