Carne Asada Italiana
El rosbif italiano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con punta de solomillo de 5 a 10 lb, 1 1/2 cucharadita. sal (por cada 5 libras de carne), pimienta al gusto, 1 cucharada. rábano picante y 1 cucharada. mostaza seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Frote la carne con rábano picante y mostaza.
Cortar el ajo en 4 trozos.
Con la punta afilada de un cuchillo, hacer 4 pequeños cortes en la carne y enterrar el ajo en la carne.
Ase en horno a 350° durante 1 1/2 horas.
Cubra bien la carne y cocine por 1 1/2 horas más.
Retire la carne de la sartén y déjela enfriar mucho.
Cortar en rodajas muy finas y disponer la carne en el jugo sobrante.
Déjelo hervir a fuego lento en el jugo durante al menos 30 minutos.
(Si no hay suficiente jugo, agregue aproximadamente 1 taza de agua o caldo de res).
🍷 Maridajes Perfectos
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