Italienischer Reis mit Pilzen
Italienischer Reis mit Pilzen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Reis, 1 c. gehackte Tomaten, 1 Pfund. Pilze, in Scheiben geschnitten, 1/2 c. gehackte Zwiebel und 3 c. Mit Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einer großen Pfanne Reis, Tomaten, Pilze und Zwiebeln in Butter 10 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Brühe, Wein und Gewürze hinzufügen.
Abdeckung; 45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Erbsen unterrühren.
Käse hinzufügen.
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