Italienische Kartoffeln
Italienische Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (28 oz.) Dose ganzen Tomaten, zerkleinert, 1/2 bis 1 TL. getrocknete Oreganoblätter, 1/4 TL. Salz, 6 c. in Scheiben geschnittene 1/4-Zoll-Kartoffeln (6 mittelgroße) und 1 c. In Scheiben geschnittene 1/8-Zoll-Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Den Ofen auf 400° vorheizen.
Tomaten, Oregano und Salz vermischen.
In eine gefettete 13 x 9 Zoll große Backform eine Schicht Kartoffeln und Zwiebeln legen. Mit der Hälfte der Tomaten und 1/4 Tasse Käse belegen.
Wiederholen Sie die Schichten. Mit Olivenöl beträufeln.
Mit Alufolie abdecken.
1 1/2 bis 2 Stunden backen oder bis es weich ist.
Wenn die Kartoffeln beim Backen trocken werden, fügen Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu.
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