Boulettes de noix italiennes
Les boules de noix italiennes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. sucre, 1 c. sel, 3/4 c. beurre mou ou margarine, 3 jaunes d'œufs (conserver les blancs) et 1/2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Mélanger les trois premiers ingrédients à vitesse moyenne; bien mélanger. Ajouter les jaunes d'œufs, la vanille et l'amande.
Ajoutez progressivement la farine aux ingrédients et roulez en boules de 1 pouce.
Trempez les boules dans 2 blancs d'œufs réservés (légèrement battus) puis roulez-les dans les noix.
Placer sur une plaque à biscuits graissée.
Faites une profonde dépression au centre de chaque biscuit avec le doigt.
Ajouter la gelée.
Cuire au four à 350° pendant 10 à 12 minutes. Ne faites pas trop cuire.
Saupoudrer de sucre glace.
Rendements 36 à 40.
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