Cheesecake italien new-yorkais
Le cheesecake italien de New York est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de ricotta, 2 (8 oz) paquet. fromage à la crème, 1 pt. crème sure, 1/2 c. vanille et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Mélangez la Ricotta et le fromage à la crème avec le sucre.
Incorporer 1 œuf à la fois.
Ajouter la vanille, le jus de citron, la fécule de maïs, la farine et le beurre et bien mélanger.
Incorporer la crème sure, puis mélanger à basse vitesse jusqu'à homogénéité.
Verser dans un moule à charnière de 10 pouces bien graissé.
Mettre à four froid et monter le feu à 325°.
Cuire 1 heure.
N'ouvrez pas le four.
Éteignez le four après 1 heure et laissez-le au four encore 2 heures.
N'ouvrez pas le four !
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