Name: Soupe minestrone italienne
Ingredients: 1 c. haricots blancs; 4 cloves ail, émincé ou 2 à 3 c. ail émincé (en pot); 1 oignon moyen, haché; 2 stalks céleri, coupé en dés; 6 c. bouillon de poulet de base (ou 6 tasses de bouillon de poulet sans gras en conserve); 1 (16 oz.) can tomates italiennes; 1 tbsp. Boutons de beurre liquide; 1/2 c. vin rouge (ou vin de cuisine); 1 tbsp. basilic; 1 tbsp. origan; sel léger au goût (facultatif); 1/4 tsp. poivre; 3 pommes de terre rouges de taille moyenne, coupées en dés; 3/4 lb. haricots verts frais, coupés en diagonale en trois; 2 carottes, coupées en dés; 1/2 c. macaroni cuit

Soupe minestrone italienne

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La soupe minestrone italienne est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. haricots blancs, 4 gousses d'ail hachées ou 2 à 3 c. d'ail émincé (en bocal), 1 oignon moyen haché, 2 branches de céleri coupées en dés et 6 c. bouillon de poulet de base (ou 6 tasses de bouillon de poulet sans gras en conserve), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

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👨‍🍳 Instructions

Faire tremper les haricots blancs pendant 6 heures dans 1 litre d'eau ; verser les haricots avec le liquide de trempage dans la marmite.

Porter à ébullition et ajouter l'ail, les oignons et le céleri.

Cuire 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres; ajouter le bouillon de poulet, les tomates, les Butter Buds liquides, le vin, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.

Chauffer jusqu'à ébullition; ajoutez les pommes de terre en veste, les haricots verts et les carottes.

Réduire le feu pour laisser mijoter; cuire 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajouter les macaronis et servir.

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