Name: Italienische Minestrone-Suppe
Ingredients: 1 c. weiße Bohnen; 4 cloves Knoblauch, gehackt oder 2 bis 3 EL. gehackter Knoblauch (im Glas); 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt; 2 stalks Sellerie, gewürfelt; 6 c. einfache Hühnerbrühe (oder 6 c. fettfreie Hühnerbrühe aus der Dose); 1 (16 oz.) can Pflaumentomaten; 1 tbsp. flüssige Butterknospen; 1/2 c. Rotwein (oder Kochwein); 1 tbsp. Basilikum; 1 tbsp. Oregano; leichtes Salz nach Geschmack (optional); 1/4 tsp. Pfeffer; 3 mittelgroße rote Kartoffeln, gewürfelt; 3/4 lb. frische grüne Bohnen, schräg in Drittel geschnitten; 2 Karotten, gewürfelt; 1/2 c. gekochte Makkaroni

Italienische Minestrone-Suppe

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Italienische Minestrone-Suppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 c. weiße Bohnen, 4 Knoblauchzehen, gehackt oder 2 bis 3 EL. gehackter Knoblauch (im Glas), 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 2 Stangen Sellerie, gewürfelt und 6 c. Mit einfacher Hühnerbrühe (oder 6 c. fettfreier Hühnerbrühe aus der Dose) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Weiße Bohnen 6 Stunden lang in 1 Liter Wasser einweichen; Gießen Sie die Bohnen mit der Einweichflüssigkeit in den Suppentopf.

Zum Kochen bringen und Knoblauch, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen.

1 1/2 Stunden kochen oder bis die Bohnen weich sind; Hühnerbrühe, Tomaten, flüssige Butterknospen, Wein, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Zum Kochen bringen; Fügen Sie Kartoffeln in der Schale, grüne Bohnen und Karotten hinzu.

Hitze reduzieren und zum Köcheln bringen; 30 bis 45 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist.

Makkaroni hinzufügen und servieren.

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