Pastel De Carne Italiano

Precalienta el horno a temperatura moderada de 350°.

Engrase un molde para pan de 8 x 4 pulgadas o cubra un molde con papel de aluminio resistente, dejando un saliente de 4 pulgadas alrededor para que pueda quitar el pan del molde.

Papel de grasa.

Deja la sartén a un lado.

Combine la carne molida, la carne de cerdo, el pan rallado, la mitad de la salsa de tomate, 1 huevo, el orégano, la albahaca y el ajo en polvo en un tazón grande; mezclar bien.

Empaque en el molde preparado.

Combine el requesón, 1/4 taza de mozzarella y el huevo restante en un tazón pequeño; revuelva juntos.

Unte sobre la mezcla de carne.

Cubra con la salsa de tomate restante y el queso mozzarella.

Hornee en horno precalentado durante 1 hora.

Sirva el pan directamente del molde o déjelo enfriar a temperatura ambiente hasta que la cobertura esté firme, aproximadamente 30 minutos, luego levante el pan del molde, usando el papel de aluminio que sobresale como asas.

Retire el pan del papel de aluminio y sirva.