ñoquis italianos
Los ñoquis italianos son una cena fácil. Elaborado con 4 patatas medianas, peladas y cortadas en cubitos, 1 cucharadita. sal y 1 1/2 a 1 3/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocer las patatas en agua hirviendo con sal.
Escurrir y triturar.
Agregue harina hasta que se forme una masa espesa.
Agrega sal.
Divida la masa en 4 partes.
Sobre una superficie enharinada, extienda 1 parte a la vez, formando cilindros de 1/2 pulgada de diámetro.
Cortar en trozos de 1/2 pulgada de largo. Enharine los dientes del tenedor y aplaste ligeramente cada ñoqui.
Colóquelo sobre una toalla ligeramente enharinada hasta que esté listo para cocinar.
Manipule la masa restante de la misma manera.
Agregue más harina si la masa se vuelve pegajosa.
🍷 Maridajes Perfectos
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