Ensalada italiana de la huerta
La ensalada italiana de la huerta es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. (8 oz.) de orzo, cocido, 2 c. tomates cherry, 1/4 c. perejil fresco picado, 1 cucharadita. orégano y 1/2 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine el orzo según el paquete; escurrir bien.
Dejar enfriar (enjuagar el orzo con agua fría).
Combine el orzo, el ajo, los tomates cherry, el pimiento verde, el perejil, el orégano, la sal, la pimienta, el queso rallado y el aderezo para ensalada.
Mezcle ligeramente.
Enfriar.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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