الكوكيز الإيطالية المحشوة

ابدأ بـ 4 1/2 كوب دقيق. اصنعي بئرًا وأضيفي جميع المكونات الأخرى إلى المركز.

نخلط جيدًا، ونمزج الدقيق من الجوانب، ونضيف الدقيق إذا لزم الأمر. يجب أن تكون العجينة سهلة التعامل وليست لزجة.

قطع العجين إلى خمسة أقسام. لف كل قسم بسمك بوصة. يُدهن بمربى العنب (أو أي شيء آخر) ويُرش بالزبيب والمكسرات.

قم بلف العجينة أو 4 مرات) ثم ضع جانب التماس لأسفل على ورقة خبز مدهونة بالزبدة.

تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.