Légumes de la fête italienne
Les légumes de la fête italienne sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 1 c. d'huile d'olive, 1/3 c. oignon blanc, coupé en lanières, 1/2 c. poivron rouge, coupé en lanières et 1 1/2 c. fleurons de brocoli, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une grande poêle ou un wok, faire fondre le beurre à feu vif. Ajouter l'huile d'olive et l'ail; remuer pendant 1 minute.
Ajouter l'oignon et remuer 3 minutes. Ajouter le brocoli et le poivron rouge; cuire 4 minutes. Saupoudrer de persil, thym, sel et poivre.
Remuer et servir immédiatement. Pour 4 ou 5 personnes.
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