Gâteau à la crème italienne

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Crème de margarine et de shortening. Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance lisse.

Ajouter un jaune d'œuf à la fois, en battant bien après chacun; incorporer la vanille.

Tamisez ensemble la farine et le soda; ajouter en alternance avec le babeurre, en battant bien à chaque fois. Incorporer la noix de coco et les noix.

Incorporer les blancs d'oeufs..

Verser dans 3 moules à couches légèrement graissés.

Cuire au four préchauffé à 350° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.

Bien refroidir.

Étalez le glaçage entre les couches ainsi que sur le dessus et les côtés du gâteau.