Gâteau à la crème italienne

Crémer le sucre, l'oléo, l'huile et les jaunes d'œufs, un à la fois, en mélangeant bien.

Mélanger le lait, le soda et ajouter la farine en alternance avec le sucre et l'huile.

Battre les blancs d'œufs en neige ferme; ajouter en mélangeant bien.

Ajouter la vanille, les noix et la noix de coco.

Cuire au four à 325° pendant 40 minutes dans 3 moules à gâteau (9 pouces).