Pastel De Crema Italiana
El pastel de crema italiano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar blanca, 1 cucharada. vainilla, 1/2 cucharadita. sal, 1 c. manteca y 1 c. suero de leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Batir bien el azúcar y la manteca vegetal.
Agrega la mantequilla y bate hasta que quede esponjoso.
Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo después de cada una. Agregue la vainilla y el suero de leche alternativamente con la harina, la soda y la sal, tamizadas juntas.
Mezclar bien.
Agrega el coco y las nueces.
Incorporar las claras de huevo batidas.
Vierta en 3 moldes para pasteles en capas engrasados y enharinados.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
Deje enfriar y cubra con glaseado de queso crema.
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