Poisson au four en croûte de maïs italien
Le poisson cuit au four en croûte de maïs italien est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. tomate hachée, 1/2 c. olives mûres tranchées, 2 c. ail émincé, 1/4 c. huile d'olive et 1 cuillère à soupe. thym ou origan, broyés, cette recette délivre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger les tomates, les olives, l'ail et l'huile d'olive au fond d'un plat allant au four de 1 1/2 litre.
Séparez les filets de poisson et coupez-les plus petits s'ils sont gros.
Trempez chacun dans la semoule de maïs assaisonnée de sel, de poivre et de parmesan.
Mettre dans une cocotte.
Cuire au four à 450° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Servir le parmesan dessus.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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