Chuletas de cerdo italianas tipo mariposa

Corte la chuleta de cerdo por el centro para abrirla.

Pon el horno a 350°.

Dore la chuleta por ambos lados.

Poner en un cazo mitad y mitad de nata (la suficiente para cubrir el fondo).

Agrega 1/8 de barra de mantequilla, un poco de sal y un poco de ajo en polvo.

Colocar a fuego muy, muy lento.

Cuando la chuleta de cerdo esté dorada por ambos lados, coloque una rebanada de queso mozzarella en cada lado.

Vuelva a colocar en el horno para que se derrita. Sacar y poner relleno de jamón en el centro de la chuleta de cerdo y cerrar la chuleta de cerdo.

Pon otra rebanada de queso mozzarella sobre la chuleta de cerdo.

Deja que esto se derrita también.

Subir un poco el fuego del cazo.

Agrega el queso parmesano a la salsa; revuelva hasta que esté cremoso.

Cuando la chuleta de cerdo esté lista (después de que el queso se derrita), vierta la salsa sobre la chuleta de cerdo y sirva.

¡Disfrutar!