Carne Italiana

Cocine el asado en una olla de barro durante la noche, de 7 a 8 horas, a temperatura alta (agregue 2 tazas de agua, sal y pimienta al gusto).

Saque la carne y córtela en trozos pequeños.

Agregue la mezcla de salsa de cebolla, el orégano y el ajo al caldo que queda en la olla de barro.

Asegúrese de que toda la mezcla de salsa esté disuelta. Regrese la carne a la olla y cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas.

Sirva en panecillos duros.