Boeuf Italien
Le bœuf italien est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 4 à 5 lb de rôti de bras, 1 canette de bouillon de bœuf, 1 canette de bière, 1 pot de poivrons pepperoncini avec jus et sel, poivre, poudre d'ail, origan écrasé et sel d'oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Utilisez une mijoteuse ou un plat allant au four de 9 x 13 pouces recouvert de papier d'aluminium. Saupoudrer les deux côtés d'épices (enlever l'excès de gras).
Disposez les poivrons dessus.
Versez le bouillon, les jus et la bière; couverture.
Cuire au four à 300° pendant 4 heures.
Une fois cuit, effilochez la viande avec une fourchette.
Servir sur des petits pains durs. La mijoteuse est la plus simple.
Utilisez 2 rôtis et faites cuire toute la journée.
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