Isla teriyaki

Combine la salsa de soja, el azúcar morena, el aceite, el jengibre, la sal y la pimienta en un recipiente hondo; mezclar bien.

Cortar el bistec en rodajas finas.

Agrega el bistec y las castañas de agua a la marinada; revuelva hasta que esté cubierto.

Marinar durante 2 horas a temperatura ambiente.

Enhebre las tiras de filete en las brochetas, en forma de acordeón, alternativamente con castañas de agua.

Ase o cocine a la parrilla sobre brasas, volteándolas con frecuencia hasta que estén cocidas.

Rinde 4 porciones.