Tarte au chocolat à la poêle en fer

Mélanger le cacao, la farine et le sucre dans un bol moyen.

Ajouter les jaunes d'oeufs battus et la 1/2 du lait.

Remuer jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le reste du lait et la vanille.

Dans une poêle en fer, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre.

Versez la garniture à tarte dans la poêle et remuez constamment à feu moyen jusqu'à ce que la garniture épaississe.

Verser la garniture à tarte dans une croûte de 9 pouces déjà cuite.

Préparez la meringue en battant les blancs d'œufs, 1/4 tasse de sucre et 1/2 cuillère à café de vanille jusqu'à formation de pics fermes.

Étaler sur la garniture à tarte, en veillant à ce que la meringue recouvre la garniture à tarte et la croûte.

Cuire au four à 350° jusqu'à ce que la meringue soit dorée.