Estofado irlandés (celta)
El estofado irlandés (celta) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de cordero en cubos, 1 taza. zanahorias, en cubos, 1 c. apio en rodajas, 1 c. nabos, en cubos y 1 c. Patatas cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cubra el cordero con agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 1 hora, tapado. Agregue las zanahorias, el apio, los nabos, las papas en cubos, la cebolla y los condimentos. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agregue las papas en rodajas y cocine a fuego lento otros 30 minutos.
Servir con pan crujiente.
Rinde 4 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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