Irisches Sodabrot
Irish Soda Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. weiche Butter oder Margarine, 2 1/2 c. Allzweckmehl, 2 EL. Zucker, 1 TL. Backpulver und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Den Ofen auf 375° vorheizen.
Margarine in Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz schneiden, bis die Mischung wie feine Krümel aussieht. Rosinen und gerade so viel Buttermilch einrühren, dass der Teig den Schüsselrand verlässt.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stürzen.
1 bis 2 Minuten glatt kneten.
Zu einem runden Laib formen.
Auf ein gefettetes Backblech legen.
Schneiden Sie mit einem bemehlten Messer ein etwa 1 cm tiefes „X“ durch den Laib.
30 bis 45 Minuten goldbraun backen.
Mit zerlassener Butter bestreichen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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