Pão De Soda Irlandês

Trabalhe a manteiga na farinha com os dedos.

Adicione o restante dos ingredientes secos e as passas.

Use os dedos para fazer isso.

Quando a mistura ficar parecida com farinha grossa, adicione o ovo batido levemente com o leitelho. Mexa com uma colher até ficar bem misturado.

Polvilhe as mãos com farinha e sove a massa por 3 minutos sobre uma superfície enfarinhada (ficará lisa). Corte ao meio e forme duas bolas.

Coloque em assadeiras untadas e alise levemente e corte uma cruz no topo com uma faca afiada enfarinhada.

Asse em forno a 375° por 35 minutos até dourar e ficar crocante.