Irisches Sodabrot
Irish Soda Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Mehl, 1/4 c. Zucker, 1 TL. Salz, 1 TL. Backpulver und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Natron vermischen.
Butter hineinschneiden, bis die Mischung grobem Mehl ähnelt. Kümmel und Rosinen unterrühren.
Buttermilch und Ei verrühren. Unter die trockenen Zutaten rühren, bis sie feucht sind.
Auf eine bemehlte Arbeitsfläche stürzen und leicht kneten, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig zu einer Kugel formen und auf eine gefettete Backform legen.
Zu einem runden 7-Zoll-Laib formen.
Schneiden Sie oben ein 4-Zoll-Kreuz mit einer Tiefe von etwa 1/4-Zoll ein, um eine Erweiterung zu ermöglichen.
Mit Milch bestreichen.
1 Stunde lang bei 375° backen oder bis es goldbraun ist.
Ertrag
1 Laib.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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