Pan de soda irlandés

Precalienta el horno a 400°.

Tamizar juntos la harina, la soda, la levadura en polvo, la sal y el azúcar.

Corte la margarina en la mezcla hasta que parezca harina de maíz. Agregue las semillas de alcaravea y las pasas.

Reserva la mezcla.

Mezclar la leche y el vinagre.

Dejar reposar de 10 a 15 minutos.

Agregue a los ingredientes secos, mezclando hasta que los ingredientes secos se humedezcan.

Vierta la masa en un molde para pan engrasado de 8 1/2 x 4 1/2 x 3 pulgadas.

Hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.

Deje enfriar en el molde durante 10 minutos; Retirar del molde y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.