Pain soda irlandais

Préchauffer le four à 400°.

Tamisez ensemble la farine, le soda, la levure chimique, le sel et le sucre.

Couper la margarine dans le mélange jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la semoule de maïs. Incorporer les graines de carvi et les raisins secs.

Réserver le mélange.

Mélangez le lait et le vinaigre.

Laisser reposer 10 à 15 minutes.

Ajouter aux ingrédients secs en mélangeant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.

Verser la pâte dans un moule à pain graissé de 8 1/2 x 4 1/2 x 3 pouces.

Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule 10 minutes; retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.