Pan irlandés con pasas

Coloque el vinagre en un tazón para mezclar de 3 tazas.

Agrega suficiente leche para hacer 2 tazas.

En un recipiente aparte, combine la harina, el azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y el polvo para hornear.

Agrega la margarina, las semillas y las pasas.

Mezclar ligeramente con un tenedor.

Agregue la mezcla de leche, revolviendo con un tenedor, pero no mezcle demasiado; esto es importante.

Coloque la masa en un molde para pan engrasado o en un molde para pasteles de 8 pulgadas.

Vierta la margarina derretida encima; espolvorea con 2 cucharaditas de azúcar.

Hornee a 375° durante 10 minutos.

Baje a 350° y hornee de 55 a 60 minutos o hasta que esté cocido.