Gâteaux aux fruits irlandais
Les Irish Fruit Cakes sont un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 1/2 lb de farine, 1 lb de sucre, 1 lb de beurre ou de margarine, 3 lb de raisins secs et 1 1/2 lb de zestes mélangés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Bien crémer le beurre et le sucre.
Dans un autre bol, mélanger le sel, la cannelle et la muscade avec la farine.
Ajouter alternativement les œufs et le mélange de farine au beurre crémé et au sucre.
Ajoutez les fruits, le zeste de citron, le whisky et le jus de citron.
Placer dans un moule bien beurré et cuire au four à 350° pendant une heure, puis à 300° pendant encore une heure.
Retirer du four et laisser refroidir.
Une fois refroidi, versez plus de whisky dessus et enveloppez-le dans du papier d'aluminium.
Conserver dans une boîte hermétique.
Donne 3 gâteaux.
🍷 Accords Parfaits
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