Irische Obstkuchen
Irish Fruit Cakes ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 1 1/2 Pfund Mehl, 1 Pfund Zucker, 1 Pfund Butter oder Margarine, 3 Pfund Rosinen und 1 1/2 Pfund gemischten Schalen und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Butter und Zucker gut schaumig rühren.
In einer separaten Schüssel Salz, Zimt und Muskatnuss mit Mehl vermischen.
Abwechselnd Eier-Mehl-Mischung zu Rahmbutter und Zucker geben.
Obst, Zitronenschale, Whiskey und Zitronensaft hinzufügen.
In eine gut gefettete Pfanne geben und eine Stunde lang bei 350° und dann eine weitere Stunde bei 300° backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nach dem Abkühlen noch mehr Whisky darübergießen und in Folie einwickeln.
In einer luftdichten Dose aufbewahren.
Macht 3 Kuchen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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