Instant Pot® с креветками и брокколи

Взбейте в небольшой миске до однородной массы соевый соус, устричный соус, рисовый уксус, кунжутное масло, коричневый сахар, соус Шрирача и чеснок.

Перелейте соус в многофункциональную скороварку (например, Instant Pot®).

Добавьте креветки.

Закройте и зафиксируйте крышку.

Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; установите таймер на 0 минут.

Подождите 10 минут, чтобы давление нарастало.

Тем временем взбейте кукурузный крахмал и холодную воду до получения однородной массы.

Осторожно сбросьте давление, используя метод быстрого сброса в соответствии с инструкциями производителя, около 2 минут.

Разблокируйте и снимите крышку.

Добавьте суспензию кукурузного крахмала и брокколи.

Выберите функцию «Тушение» и готовьте, пока соус не загустеет, а брокколи не станет хрустящей и нежной, около 2 минут.

Украсьте креветки и брокколи зеленым луком и кунжутом.