Camarão e Brócolis Instant Pot®

Bata o molho de soja, o molho de ostra, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o açúcar mascavo, o molho Sriracha e o alho em uma tigela pequena até ficar homogêneo.

Despeje o molho em uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®).

Junte o camarão.

Feche e trave a tampa.

Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 0 minutos.

Aguarde 10 minutos para que a pressão aumente.

Enquanto isso, misture o amido de milho e a água fria até ficar homogêneo.

Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 2 minutos.

Destrave e remova a tampa.

Junte a pasta de amido de milho e os brócolis.

Selecione a função Refogar e cozinhe até o molho engrossar e os brócolis ficarem crocantes e macios, cerca de 2 minutos.

Decore os camarões e os brócolis com cebolinha e sementes de gergelim.