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インスタントポット® ビーフチップス
これらの非常に柔らかくておいしいサーロインチップは、濃厚なグレービーソースで煮込み、圧力調理されています。マッシュポテト、ライス、またはカリフラワーライスにかけてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
小麦粉、ステーキシーズニング、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、コーシャーソルト、コショウを1ガロンのジップトップバッグに入れて混ぜます。
サーロインのストリップを加え、均一にコーティングされるまで振ります。
多機能圧力鍋 (Instant Pot® など) の電源を入れ、炒め機能を選択します。
鍋が熱くなったら油を加えます。
次にステーキの1/2を一層に加えます。
両面に約5分間焼き色を付けますが、火が通らないようにし、皿に取り出します。
残りの肉でも繰り返します。
鍋にバターを加え、次に玉ねぎを加えます。
鍋の底をかき混ぜて、茶色になった部分をすべてかき集めます。
ニンニクを加えます。かき混ぜる。
20秒ほど煮たら、赤ワインを加えます。
コンソメ、ウスターソース、ビーフブイヨン、タイムの葉を加えます。
よく混ぜてブイヨンを溶かします。
炒め設定を解除します。
牛肉の先端を鍋に戻します。
蓋を閉めてロックします。
メーカーの指示に従って高圧を選択してください。タイマーを25分にセットします。
圧力がかかるまで 10 ～ 15 分間待ちます。
メーカーの指示に従って、自然解放法を使用して 10 分間圧力を解放します。
クイックリリース方法を使用して、残りの圧力を約 5 分間慎重に解放します。
ロックを解除して蓋を取り外します。
かき混ぜてグレービーソースを味見し、必要に応じて塩を調整します。
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