Insalata (salade de tomates italienne)
L'Insalata (salade de tomates italienne) est un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de tomates mûres, 1/2 lb de fromage mozzarella, 3 c. feuilles de basilic frais hachées, 1/4 c. huile d'olive et sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Tranchez les tomates et le fromage Mozzarella d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur (utilisez un couteau très tranchant pour les tomates).
Alterner les tranches de chacun sur une assiette en chevauchant chaque couche.
Saupoudrer de basilic, d'huile d'olive et de sel.
Servir avec du pain à l'ail chaud.
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